イチゴはいいねぇ……人類が生み出したフルーツの極みだよ……
　えっ、正確には野菜だって？　細かいことはいいんだよ！


　私はイチゴが大好きです。そのまま食べるのも良いですが、生クリームを泡立ててフレーズ・ロマノフ風にしたり、砂糖と赤ワインをかけても美味しいです。ケーキの間にぎっしり入っていても幸せです。

　今日は以前からやってみたかった、イチゴ酒に挑戦してみました。



　行った店では1.8リットルのホワイトリカーしか売っておらず、その分量で作ったら容器が少し小さくて酒が余ってしまいました。
　３～４週間で飲めるようになり、６ヶ月熟成させると美味しくなるそうです。イチゴは２ヵ月後に引き上げてジャム等にできるようです。
　出来上がりが楽しみです。